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Un’indagine condotta tra sessuologi e nutrizionisti rivela che il miele è...
I piatti italiani sono il massimo per scatenare l’eros. Ad affermarlo sono 7 esperti su 10. Per loro, il legame tra cucina e stimolo sessuale è fortissimo e ad “accendere” il desiderio sono soprattutto...
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Italiani irrazionali a tavola. Acquistano biologico e poi vanno al fast food!
Vorrei mangiare più sano ma non ci riesco, è questa l’affermazione che più e meglio descrive il proprio rapporto con il cibo di quasi il 37% degli italiani (quasi 4 italiani su 10), quota che sale al...
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Cibo e fame scatenano le rivolte: l’agricoltura mondiale va rivista, Expo...
Il Nordafrica in subbuglio è l’emblema di un mondo che cambia. Un incendio popolare che dà adito a tante riflessioni. Con un punto di partenza scatenante: il cibo. La fame, la povertà, il costo delle...
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La Fao denuncia: un terzo del cibo prodotto nel mondo finisce nella spazzatura
I consumatori dei Paesi ricchi gettano nella spazzatura più cibo di quanto ne riesca a produrre l’Africa sub-sahariana. Circa un terzo di tutti gli alimenti prodotti per il consumo umano nel mondo,...
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Sano e sostenibile, la credibilità del cibo e i problemi dell’alimentazione...
All’università Bocconi di Milano mercoledì 30 novembre e giovedì 1 dicembre andrà in scena la terza edizione del “Forum on Food and Nutrition”, organizzato dal Bcfn di Barilla. Interverranno personaggi...
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Aderisci a Coltiva, la campagna della Oxfam: è un nuovo modo di pensare il cibo
Oxfam, il network internazionale di organizzazioni di Paesi diversi che si prodiga per ottenere un maggior impatto nella lotta globale contro la povertà e l’ingiustizia, lancia il Metodo Coltiva, un...
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I miti dell’industria agricola, un articolo di Vandana Shiva
di VANDANA SHIVA aljazeera L’agricoltura biologica è “l’unico modo per produrre cibo” senza danneggiare il pianeta e la salute delle persone. I media sono stati improvvisamente inondati da storie che...
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Cibo a chilometro zero, libro di Standage lo demolisce. Partendo dalla storia…
Tom Standage è inglese. Ha i capelli castani e gli occhi azzurri. Orecchie grandi e un naso “importante”. Ha 36 anni e ama caffè, birra e rum. Scrive molto bene, non per niente è una firma...
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A Pollan, l’estremista del cibo, il premio Nonino. Bene, ma solo agendo a...
Il “libero intellettuale del cibo” Michael Pollan (nella foto) il prossimo 26 gennaio riceverà il premio Nonino Risit d’Aur. La cerimonia si svolgerà alle Distillerie Nonino di Ronchi di Percoto...
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Gli chef-attori fanno tornare ai fornelli, ora favoriscano una mentalità Bio...
“Gli animali si sfamano, l’uomo mangia, solo l’uomo d’ingegno sa mangiare”. Fisiologia del gusto, Jean Anthelme Brillat-Savarin Dicono che è una conseguenza dei nostri tempi. Di questi tempi tribolati...
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